Brother Marcus Borough

Restaurant méditerranéen à Borough

Le "Brother Marcus Borough" à Londres, en Angleterre, est un restaurant vivant qui apporte les saveurs et l'esprit de la Méditerranée orientale dans la capitale britannique. Il fait partie de la petite mais croissante chaîne Brother Marcus, fondée par trois amis – Arthur, Alex et Tas – qui partagent leur passion pour la cuisine et la culture de cette région. Le site de Borough Yards, un quartier revitalisé avec des ponts ferroviaires victoriennes près du célèbre Borough Market, a ouvert ses portes au printemps 2022 et s'est rapidement établi comme un lieu de rencontre prisé des amateurs de brunch et des gourmets. Le restaurant allie charme industriel et ambiance méditerranéenne, offrant une atmosphère détendue qui attire à la fois les habitants et les touristes.

Options végétariennes à Londres Borough

La décoration du "Brother Marcus Borough" est un véritable accroche-regard : l'intérieur est inondé de lumière grâce à de grandes fenêtres, encadrées par des lampes suspendues, des plantes vertes et des meubles en rotin. Une cuisine ouverte invite les clients à observer les chefs à l'œuvre, tandis qu'à l'extérieur, des places assises en plein air créent une ambiance presque vacancière lors des jours ensoleillés. Le design est moderne, mais chaleureux, avec des murs en pierre et une touche de rusticité qui rappelle la côte méditerranéenne. La musique est discrète, souvent avec une touche de sensation de vacances, soulignant l'atmosphère décontractée et accueillante. C'est un endroit qui convient aussi bien pour un petit-déjeuner tranquille que pour un dîner entre amis.

Meilleurs brunchs près de Borough Market

Sur le plan culinaire, le restaurant propose une interprétation créative de la cuisine méditerranéenne orientale, avec des influences provenant de pays comme la Grèce, la Turquie et le Moyen-Orient. Il est particulièrement connu pour son offre de brunch, servie tous les matins et toute la journée le week-end. Un plat phare est le Sweet Potato & Feta Fritters : des beignets croustillants et dorés à base de patates douces, garnis de feta crémeuse, d'avocat et d'un œuf poché, le tout rehaussé d'une touche de yaourt au curcuma – un plat à la fois léger et rassasiant. Pour les amateurs de viande, le Jerk Chicken se distingue par son assaisonnement fumé et est souvent servi avec du pain pita moelleux. Le soir, les convives passent à des assiettes à partager, comme le délicieux Baba Ganoush, un dip crémeux à base d'aubergine, servi avec du pain frais et capturant parfaitement les saveurs orientales.

Bar à cocktails avec saveurs méditerranéennes

La carte des cocktails est un autre pilier du "Brother Marcus Borough". Ici, des boissons classiques se voient rafraîchies par des notes méditerranéennes qui se marient parfaitement avec les plats. Le service joue un rôle important dans l'expérience : le personnel est amical, attentif et souvent prêt à donner des recommandations, que ce soit pour un plat ou un cocktail. Aux heures de pointe, il peut y avoir un peu d'animation, mais la plupart des clients apprécient l'énergie que dégage le restaurant. Pour les groupes plus importants, il est possible de réserver un espace séparé, ce qui le rend idéal pour des célébrations ou des réunions.

Coordonnées

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche	9:30 - 16:00
Lundi	8:30 - 22:00
Mardi	8:30 - 22:00
Mercredi	8:30 - 22:00
Jeudi	8:30 - 22:00
Vendredi	8:30 - 22:00
Samedi	9:00 - 22:00

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